Tangido pelo organista titular do mosteiro, Nicolas Roger, o Órgão Ibérico do Mosteiro de Santa Maria de Arouca, datado de 1743, é um instrumento de elevado valor artístico e musical no contexto patrimonial português. Foi construído por Dom Manuel Bento Gomes Ferreira, natural de Valhadolid, residente em Lisboa, autor de outros instrumentos de grande relevância nacional, como, por exemplo, o órgão da Capela da Universidade de Coimbra. Destaca-se pela monumentalidade, expressão artística e variedade de recursos tímbricos, com 1352 vozes e 24 registos.

Restaurado, em 2009, pelo organeiro Gerhard Grenzing encontra-se em excelente estado de conservação e funcionamento, tendo, ao longo dos últimos anos, sido várias vezes requisitado para concertos e gravações musicais.

Com o intuito de dar a conhecer este magnifico instrumento a Real Irmandade da Rainha Santa Mafalda proporcionou, pela primeira vez, durante o verão, uma série de concertos abertos ao público em geral.